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王同和
來源: 漳州科技學院 發布時間: 2013/4/1 17:07:27 次瀏覽
      王同和,校特聘教授,安徽省廬江縣人,國家一級評茶師。
 
    1974年8月畢業于安徽農學院茶葉系留校,從事茶學教育與科研工作。1992年8月—1994年9月任黃山市黟縣人民政府科技副縣長。現任茶學院院長兼黨總支書記。
 
    王同和教授主要從事制茶工程與品質、茶葉感官審評與標準化方向的教學與研究工作,主要承擔《茶葉審評與檢驗》、《茶葉加工與品質品評》等課程。
 
    王同和教授先后承擔、主持安徽省科委、商業部科研項目及安徽農業大學教學研究項目等6項;獲安徽省星火、科技成果三等獎2項、四等獎1項、商業部科技進步三等獎1項,安徽農業大學教育教學成果獎1項;主持安徽農業大學重點課程建設1項。主編或參編教材5本;在《茶葉科學》等一級學報上發表論文20余篇。
 
    主要代表著作:
    專著(教材):
    1. 王同和 編著. 茶葉鑒賞. 安徽科學技術出版社,2008.
    2. 林金科 主編(王同和 參編). 茶葉深加工學. 中國農業出版社,2011.
論文:
    1. 王同和,胡敏,張久謙,等. 名優綠茶感官品質相關因子分析. 茶葉科學,2008,28(1):33-38.
    2. 王同和,周杰,竇立耿. 綠茶表色及感觀審評用色卡方法的研究. 安徽農業大學學報,2006,32(2):261-267.

    3. 王同和,沈慶文,華再欣. 紅碎茶滋味化學品質鑒定方法的研究. 安徽農業大學學報,2007,34(1):15-19.

 

 

 





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